Et lækkert krogmodnet stykke kød fortjener godt tilbehør. Derfor præsenterer vi her: Pommes anna er en både kendt og elsket kartoffelret, som går godt til ethvert stykke kød. De tynde lag af kartofler, som er smurt i smør og krydret godt, smelter på tungen. En traditionel pommes anna laves typisk dagen før, den skal bruges,…
Hjemmelavede pommes frites er bare godt og kan spises som tilbehør til det dryaged kød. Mange er glade for supermarkedets frosne pommes frites i poser, og man må da også medgive, at de efter tilberedningen får en helt særlig sprødhed, der kan være svær at efterligne med rå kartofler hjemme i køkkenet. Der findes imidlertid en løsning på det meste, også…
Lækre hjemmelavede kartoffelchips er altid godt, og det er én af de ting, man med garanti aldrig får rester tilbage af. Er man først gået i gang med at lave chips, kan man næsten ikke lave nok – de bliver revet væk, så sørg for at lave en ordentlig portion. Disse chips er dobbeltfritterede, hvilket vil sige,…
Den bedste burgerbolle i verden – Brioche bollen. Krogmodnet hakkebøffer fortjener en god ledsager i form af en dejlig bolle når man laver sin egen hjemmelavet burger. Bollen er proppet med smør og meget luftig, hvilket gør at bollen passer perfekt til burgere, da den ikke smuldrer eller bliver for våd at fyldet.
