Flæskesteg

Denne opskrift er den sikre vej til sprøde svær og let rosa, saftigt kød. Vi har her brugt en tørmodnet svinekam, og resultatet blev intet mindre end fantastisk.  Prøv vores opskrift, der samtidig er en guide til, hvordan du håndterer en flæskesteg, så den bliver perfekt – hver gang!

Læs videre

Sådan forkæler du din kæreste

Har du længe overvejet, at tiden er inde til, at din kæreste skal forkæles lidt ekstra? Måske har han gjort sig særligt fortjent til forkælelse, måske har han fødselsdag – eller også synes du bare, at det er på sin plads med en dag i hans tegn. Det kan du gøre på flere måder. Du…

Læs videre

Vælg en frokostordning hos Frokost+

Der fås hos Frokost+ lækre frokostordninger, hvor der tilbydes god og sund mad til alle medarbejderne. Der bydes på forskellige frokostløsninger, som fx en frokostordning i Aarhus eller firmafrokoster. Hos Frokost+ finder du en frokostordning i Aarhus, der kører på et fast plan, hvor der er god fleksibilitet, hvis man ønsker ændringer eller ophør af…

Læs videre

5 skønne råvarer du skal spise denne sommer

Om sommeren er det rigtig nemt at spise efter sæsonen, for årstiden byder nemlig på rigtig mange lækre råvarer. På denne tid bugner de danske supermarkeder, gårdbutikker og køkkenhaver da også med frisk og saftig frugt og grønt, som bare venter på at blive spist. Er du mere typen, der bestiller mad ud af huset,…

Læs videre

Noget godt til maven og øjet

Som fans af tørmodnet kød ved man at det er en forkælelse, som man ikke kan leve uden. Det tager ikke få dage at klargøre sit kød og derfor er det bestemt for feinschmeckere at sætte så stor en proces i gang: Kødet skal købes, gerne så frisk som overhoved mulig Herefter skal det enten…

Læs videre

Gode råd til køkkenmaskiner der holder

Skrevet i samarbejde med Køkkenunivers.dk: Flere og flere danskere går mere op i deres madlavning, og vil gerne have god mad, som gør hverdagen lidt bedre. Denne udvikling kommer i kølvandet på en større viden om, hvad god mad kan gøre ved både krop og sjæl, og derfor hvordan vi selv kan gøre vores madlavning…

Læs videre

Røget mørbrad

Hjemme hos os er vi mildest talt vilde med bacon. Selv vores 3-årige datter er solgt. Og nu har koldrøget mørbrad virkelig taget kegler herhjemme. Det er typisk en tre dage lang proces, når jeg sprænger svinekød, og det sker gerne i en blanding af lige dele groft salt, nitritsalt og sukker – tilsat lidt…

Læs videre